Receita de Cogumelos recheados com pesto de tomates secos e salsa

1. Para rechear os cogumelos, remova os pés dos cogumelos e reserve.
2. Num robot de cozinha ou mesmo com a varinha mágica transforme a salsa, o tomate, os pinhões, o alho, o sumo e raspa de limão numa pasta. Aos poucos incorpore o óleo Fula Especial 3Ás até ficar cremoso e tempere com sal e pimenta.
3. Recheie os cogumelos e ponha-os num tabuleiro de ir ao forno cozinhe-os em forno médio – 160ºC – cerca de 40 minutos.
4. Pode ser necessário cobrir com papel de alumínio.

Dica

As receitas de cogumelos recheados são infinitas e sempre saborosas. Para outros sabores pode utilizar manjericão para juntar ou substituir a salsa.