Coscorões
Não pode haver Natal sem esta família de fritos tão popular. E lembremo-nos: Natal, é sempre que os homens, e as mulheres!, quiserem.
Categoria: Sobremesas
Tempo de execução: 1 hora e 40 minutos
Numero de Pessoas: 6
Dificuldade da receita: Fácil
Produto utilizado:
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ingredientes
- 500 grs. de farinha
- 3 ovos
- 1,5 dl de sumo de laranja
- 10 colheres de sopa de óleo vegetal
- Açúcar para polvilhar q.b.
- Canela em pó q.b.
- Pitada de sal
Receita
- Ponha num alguidar a farinha com uma pitada de sal o sumo da laranja, os ovos e o óleo vegetal. Amasse muito bem e, caso a massa esteja mole junte um pouco mais de farinha, amassando até obter uma massa que possa ser estendida com um rolo.
- Retire do alguidar e amasse em cima da mesa, sovando bem até que se descole da mesa. Forme com a massa uma bola e deixe repousar cerca de 1 hora. Estenda pequenas porções de massa com um rolo até uma espessura de cerca de 1 mm e corte rectângulos compridos (10 cm por 3 cm), dê 2 golpes no sentido do comprimento e frite-os em óleo vegetal quente. Escorra e polvilhe com açúcar e canela.