Tempura de vegetais
Preparação
- Descasque as cenouras e corte-as em palitos. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e corte em fatias da grossura de meio dedo. Divida os brócolos em ramos.
- Deite a farinha numa taça e abra uma cavidade ao centro.
- Deite o sumo de limão, o sal, a pimenta, a cerveja e o óleo Fula Especial Fritura. Comece a mexer com a colher de pau, se preferir e para não granular a massa, utilize um batedor de varas. Continue a mexer e adicione os ovos inteiros um a um. Bata a massa muito bem para ligar e ficar leve. Deixe repousar durante cerca de 30 minutos.
- Tempere os legumes com sal e pimenta, passe-os pelo polme e frite em óleo Fula Especial Fritura bem quente.
INGREDIENTES
- 1 Courgette
- 1 Beringela em fatias grossas
- 200 g de Brócolos
- 2 Cenouras
- 1 Pimento vermelho
- q.b. Pimenta e sal
- 1 dl de Cerveja
- 2 Ovos
- Sumo de 1/2 limão
- 125 grs de Farinha de trigo c/fermento
- 1 c. sopa de Óleo Fula Especial Fritura