Receita de Folar de Páscoa

1. Dissolva o fermento de padeiro num pouco de leite morno e com 100g da farinha e 1 colher de sopa do açúcar.
2. Coloque esta tigela dentro de uma tigela maior com um fundo de água morna e deixe levedar a massa do folar de Páscoa durante 15 minutos.
3. Entretanto amasse a restante farinha com os ovos, o açúcar e o leite até se obter uma massa leve e arejada mas com corpo.
4. Junte o óleo Fula Puro Milho, o sal, a erva-doce e a canela. Misture bem e junte a massa que fez inicialmente com o fermento. Amasse até a massa se desprender das mãos. Cubra com película aderente e com um pano e deixe repousar no forno pré-aquecido a 50ºC durante 1 hora.
5. Para obter 2 folares de Páscoa médios, divida a massa em 2 bolas e coloque sobre elas os ovos cozidos e prenda-os com tirinhas de massa.
6. Pincele com ovo e leve a cozer em forno quente (220ºC).

Dica: Agora que já tem o Folar de Páscoa pronto, espreite esta sugestão para prato principal: Borrego Assado com um assado de cenouras e batatas.