salada de Agrião Abacate e Ovo

salada de Agrião Abacate e Ovo

Esmague o abacate e misture-o com o ovo picado, a mostarda, o óleo, o vinagre e o sal para fazer um molho espesso…


Categoria: Acompanhamentos e Molhos

Tempo de execução: 15 minutos

Numero de Pessoas: 4

Dificuldade da receita: Fácil

Produto utilizado: Fula Puro Girassol

Criado por: Fula
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ingredientes

  • 150g de agrião arranjado
  • 1 Abacate
  • 2 Ovos cozidos
  • 1 Colher de sobremesa de mostarda
  • 4 Colheres de sopa de óleo Fula Puro Girassol
  • Vinagre q.b.
  • Sal q.b.

Receita

  1. Esmague o abacate e misture-o com o ovo picado, a mostarda, o óleo, o vinagre e o sal para fazer um molho espesso.
  2. Tempere os agriões com este molho e sirva!
  3. Sabia que o agrião é da família dos brócolos e da couve? É uma excelente fonte de cálcio e quando consumido cru contém isotiocianatos como o sulfurafano que têm um enorme potencial anti-cancro pois promovem a eliminação de potenciais carcinogénicos e aumentam transcrição de proteínas supressoras de tumores.

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