Creme de Cenoura com Grão

Receita

  1. Descasque e corte em pedaços a cebola, a cenoura e o alho. Ponha 3 colheres de sopa de óleo no fundo de uma panela junte os legumes, 1 colher de café de cominhos e uma pitada de sal e leve-os a alourar um pouco.
  2. Entretanto ponha o forno a aquecer a 180ºC.
  3. Escorra o grão, deite-o num tabuleiro de forno com as duas colheres de óleo restantes e envolva bem para que as especiarias adiram bem. Tempere o grão com 1 colher de café de cominhos e com as sementes de coentros, volte a misturar muito bem. Leve ao forno até estarem estaladiços (cerca de 20 minutos).
  4. Quando os legumes da sopa tiverem alourado cubra-os com água e deixe cozer. Triture com a varinha mágica e acrescente água até obter um creme com a textura de que gosta.
  5. Numa tigela misture o tahini com o iogurte até obter uma mistura cremosa.
  6. Deite o creme de cenoura no prato, junte uma colher de sopa da mistura de tahini, o grão assado por cima e decore com as folhas de coentros.
  7. Sabia que: O tahini é uma pasta feita de sementes de sésamo moídas. Esta pasta é rica em gorduras saudáveis (insaturadas) em fibra, proteína o que a tornam muito saciante.
Criado por: Fula
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Creme de Cenoura com Grão

Descasque e corte em pedaços a cebola, a cenoura e o alho. Ponha 3 colheres de sopa de óleo no fundo de uma panela…


Categoria: Entradas e Aperitivos

Tempo de execução: 45 minutos

Numero de Pessoas: 4

Dificuldade da receita: Médio

Produto utilizado: Fula Alimentar

ingredientes

  • 1kg de Cenouras
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes alho
  • 5 Colheres de sopa óleo Fula Reduz o Cheiro a Fritos
  • 2 Colheres de café de cominhos
  • 1 Colher de café de sementes de coentros moídas
  • 1 Frasco de grão cozido
  • 1 Colher de sopa de tahini
  • 2 Colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 Colheres de sopa de folhas de coentros
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

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